La nostra storia

Dal 1950
il buon pane a Roma


Nel lontano 1950 nonno Costantini aprì il primo forno, portando con se l'esperienza e la genuinità dei prodotti della sua terra. Con le generazioni che hanno rispettato ogni criterio vincente, ora Alessandro, sapientemente gestisce la grandi maestranze che quotidianamente sfornano pane.
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L'importanza della storia


Lieviti e lavorazioni trattati come tradizione fornaia vuole, rispettando processi che ogni tipo di pane richiede con sapienza e maestria.

I forni del nostro panificio, grazie anche all'attuale tecnologia, ci permettono di lasciare inalterate le particolarità del nostro pane.